Tunjevina: Značaj u ishrani

Tuna je riba otvorenih mora i pripada rodu riba iz porodice Skušovki. Pripadnik je takozvanih „plavih riba“. Ne samo što su izuzetno ukusne zato što su masnije, nego plave ribe su i nutritivno kvalitetnije, jer imaju veći udeo dragocenih omega-3 masnih kiselina, pa samim tim imaju veći uticaj na zdravlje čovjeka. Nutricionisti su odavno utvrdili da ribu treba jesti najmanje tri puta nedjeljno, ali retki su oni koji se drže ovog pravila. Istraživanja pokazuju da potrošnja ribe na našim prostorima iznosi svega, oko 4 kilograma godišnje po stanovniku. Jedna od najčešće konzumiranih riba je tuna ili tunjevina, koja se može naći u svežem, zamrznutom ili konzerviranom obliku.