Sastojci:

½ kg brašna
15 g kvasca
350 ml vode
30 ml maslinovog ulja
2 kašičice soli
3 veze mladog crnog luka
200 g crnih maslina
2 x komadi tunjevine u ulju GOLD PRIMA
1 grana čeri paradajza
malo peršuna
sok od limuna

Uputstvo za pripremu:

U brašno umešati nekoliko kašika mlake vode razmutiti kvasac, ulje, so zatim dodati preostalu kolicinu vode dok se ne dobije potrebno testo. Pripremljeno testo ostaviti da odstoji .
Limunov sok, maslo maslinovog ulja i sitno seckani peršunov list sjediniti sa tunjevinom i ostaviti da odstoji 10 min.

Testo podeliti u nekoliko delova, oblikovati ga u tanke pogačice a zatim ih pripremiti za pečenje u prethodno podmazan pleh. Svaku pogačicu posuti kolutovima mladog luka a zatim i sitno seckanim maslinama, tunjevinom i iseckanim čeri paradajzom
Peći u pola sat au prethodno zagrejanoj rerni.